이탈리아 전통 아이스크림 젤라또 집에서도 간단하게 기계없이

 

 

 

젤라또 만들기

젤라또는 이탈리아 전통 아이스크림으로, 집에서도 간단하게 만들 수 있습니다.

재료

• 우유 2컵
• 설탕 1/2컵
• 바닐라 추출물 1작은술
• 요거트 1/2컵
• 실온에서 부드러워진 휘핑 크림 1컵

만드는 방법

1. 우유와 설탕을 중간 불에서 가열하여 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어가며 끓입니다.
2. 끓는 우유에서 바닐라 추출물을 넣고 잘 섞어줍니다.
3. 냉장고에서 식힌 우유를 요거트와 섞어줍니다.
4. 휘핑 크림을 부드럽게 휘핑한 뒤 우유에 넣고 점진적으로 섞어줍니다.
5. 혼합물을 아이스크림 메이커에 넣어 아이스크림을 만듭니다. 아이스크림 메이커가 없다면 얇은 팬에 옮겨凍らせ기(얼리기) 합니다.
6. 젤라또가 완성되면 즐겨보세요!

팁

• 바닐라 추출물 대신 실제 바닐라 씨앗을 사용하면 더 감미로운 맛을 낼 수 있습니다.
• 젤라또를 만들 때 우유와 휘핑 크림을 부드럽게 섞는 것이 중요합니다.
• 마지막 단계에서 생과일이나 견과류를 첨가하여 다양한 풍미를 더할 수 있습니다.